Les recettes d\'autrefois

Les recettes d\'autrefois

Vin d'orange

 

 

 

 

Ingrédients:

 

5 litres de vin rosé à 12°

1/2 litre d'alcool à 90°

La peau de 8 grosses oranges lavées

1 kg de sucre

1 gousse de vanille fendue

1 citron coupé en morceau

 

Méthode

 

Mettez le vin, le sucre dans une bonbonne.

Ajoutez l'alcool, les peaux d'oranges, la vanille et le citron.

Laissez macérer 30 jours.

Filtrez et mettre en bouteilles.

 

Ce délicieux et tonifiant vin d'oranges, à servir frais, peut se conserver 2 ou 3 ans et n'en sera que meilleur. A consommer avec modération !!



08/11/2010
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