Les recettes d\'autrefois

$Les recettes d\'autrefois$

Semaine du 20 au 26 Décembre

Entrée	Plat	Dessert
Lundi	Boules de foie gras d'oie aux truffes	Caille farcie au foie gras d'oie avec fenouil aux marrons	Bûche cerise pistache
Mardi	Saint-Jacques à la plancha, pulpe de potimarron / girolles-noisettes éclatées	Canard à l’orange et aux oignons rouges avec jus de romarin au miel	Couronne de Noël aux fruits secs et confits
Mercredi	Huîtres pochées aux poireaux et au safran	Poularde au citron	Coques de mandarines au chocolat au lait intense
Jeudi	Oeufs brouillés au caviar de saumon	Homard cuit avec potiron et pommes de terre	Chocolats trempés
Vendredi	Noix de Saint-Jacques sur purée de châtaignes	Dinde farcie avec raisin et sauge	Gâteau meringué à la crème
Samedi	Salade aux coquilles Saint-Jacques, pommes et fenouil	Filet mignon de biche en brioche	Lait de poule de Noël
Dimanche	Bouchées de crevettes panées à la pistache	Perdreaux aux kumquats et haricots verts	Trifle à la vanille

05/12/2010

0 J'aime 0 Poster un commentaire

Retour aux articles de la catégorie Votre agenda menu de la semaine -

⨯

Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 7 autres membres