Petites verrines au saumon fumé
Ingrédients pour 6 personnes:
200 grammes de saumon fumé
300 grammes de fromage blanc
le jus d'un citron
2 à 3 brins d'aneth
sel, poivre
Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, le citron, un peu de sel et 2 pincées de poivre.
Lavez les brins d'aneth, sèchez-les et ciselez-les finement.
Gardez 6 petites peluches d'aneth pour la décoration des verrines. Ajoutez l'aneth ciselé au fromage blanc.
Mélangez bien et garnissez 6 petites verrines.
Dans l'ordre, saumon fumé découpé, sauce fromage blanc garnie de saumon coupé en dés
Mettez à la surface de chacun des verres une petite peluche d'aneth pour la déco.
A servir trés frais en apéritif, effet garanti.
Conseil du chef Chris:
Vous pouvez déposer un mini blinis entaillé sur le bord du verre (comme une tranche de citron sur un verre de cocktail)
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