Les recettes d\'autrefois

Le pin fait partie de la famille des Conifères. Ses bourgeons ont d'excellents effets sur le système broncho-pulmonaire et O.R.L. (oto-rhino-laryngologie), car ils permettent de rejeter les mucosités qui obstruent les voies respiratoires, de lutter contre les affections, de calmer et d'apaiser la toux. Ces propriétés sont dues à leur forte concentration en huiles essentielles à pinène ainsi qu'en flavonoïdes, résines et vitamine C.

Préparer une décoction :

- Cueillir les bourgeons de pin les plus parfumés, puis les faire sécher.

- Mettre une bonne poignée de bourgeons dans une casserole avec 1 litre d'eau et laisser macérer durant 1 heure.

- Puis, porter cette préparation à ébullition, et laisser bouillir pendant 2 minutes.

- Enfin, retirer la décoction du feu, et la laisser reposer 10 minutes avant de la filtrer à l'aide d'un chinois.