Les recettes d\'autrefois

Les recettes d\'autrefois

Créme de Cassis

 

Faire macérer 1,5 kg de cassis avec 2 litres de bon vin rouge pendant 48 heures.

Ajouter aprés avoir passé au torchon le même poids de sucre que de jus obtenu.

Porter cette préparation à ébullition durant 5 minutes.

Embouteiller à chaud.



08/11/2010
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