Les recettes d\'autrefois

Les recettes d\'autrefois

Caramiel

Ingrédients:

750 ml de miel liquide

250 ml de sirop de maïs ou de glucose

1 boîte de lait concentré sucré

Progression:

Porter à ébullition le miel et le sirop de maïs et laisser bouillonner jusqu'à ce que le thermomètre à bonbon indique 245 F (120 C )
Retirer du feu et ajouter le lait concentré sucré et bien mélanger.
Mettre en pots et stériliser 15 minutes.

 



21/04/2011
0 Poster un commentaire

Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 6 autres membres