Les recettes d\'autrefois

Les recettes d\'autrefois

Semaine du 29 au 5 décembre

Entrée Plat Dessert
Lundi Croustinets à l'Emmental et crème citron Gratin de poissons aux brocolis Flan aux pommes à la flamande
Mardi Salade de pousses d'épinards aux dés d'avocat et de mangue Rôti de porc aux marrons confits et cinq parfums Petits cakes aux pistaches
Mercredi Petits chaussons aux pomme, poire et munster Lamelles de dinde au lait de coco et fruits confits exotiques Les pommes bonne femme fourrées au carambar
Jeudi Velouté de carottes au jus d'orange et graines de fenouil Suprême de pintade et choucroute à la vapeur de cidre Cheesecake au citron vert
Vendredi Fougasse aux sardines, citron et aneth Coquelets au kiwi et fruits secs Crème de noix de coco à la compote de Cranberries
Samedi Ceviche de Saint-Jacques Clafoutis aux carottes, cumin, orange Tarte minute pomme et caramel
Dimanche Terrine de poireaux vinaigrette Noix de Saint-Jacques entre douceur et amertume, sauce carbonara Meringues aux éclats de marrons glacés


19/11/2010
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