Les recettes d\'autrefois

Les recettes d\'autrefois

Vin de framboises

 

Macérer 7,5 litres de vin blanc avec 3 kg de framboises pendant 24 heures.

Presser les fruits sur 1 tamis.

Mettre le jus à cuire avec 6,5 kg de sucre en remuant sans arrêt.

Juste avant l'ébullition, arrêter la cuisson.

Remplir les bouteilles et bouchonner.



08/11/2010
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