Les recettes d\'autrefois

Les recettes d\'autrefois

Sirop de myrtilles

 

Ingrédients:

2 litres de jus de myrtilles

1 kilo de sucre

50 grammes d'acide citrique

Méthode:

Ecrasez les myrtilles bien mûres et les garder avec le jus au frais pendant 12 heures récipient couvert.

Filtrez le jus à l'aide d'un linge de cuisine puis le faire cuire avec le sucre pendant 5 minutes.

Ecumez. Ajoutez l'acide et embouteillez

Un sirop de fruit sauvage trés riche en vitamine A

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08/11/2010
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