Petits pains Suédois
Pour 1 personne: 800 g de farine type 55 100 g de blé broyé (à défaut mélange de 5 céréales bio au rayon diététique du supermarché) 100 g de farine complète (ou semi-complète type 80) 650 g d'eau (température de base : 54°C) 50 g de beurre (doux) 30 g de sucre cristal 25 g de levure de boulangerie 20 g de sel fin | ||||||||||
Préparation : 30 mn
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