Les recettes d\'autrefois

Les recettes d\'autrefois

Pain aux myrtilles

Pour 6 personnes :
  • 200 g de myrtilles
  • 50 g de beurre
  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 1 yaourt
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • 6 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 1 pincée de sel
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 40 mn

Préparation

 

Mélangez la farine, le sel et la levure (il suffit de la moitié du sachet, sinon on peut sentir le goût de la levure).

Petits pains aux myrtilles : Etape 2Ajoutez l'oeuf, le yaourt et le miel, puis le beurre coupé en petits morceaux. Pétrir pour former un boudin de pâte lisse.

Petits pains aux myrtilles : Etape 3Coupez la pâte en 6 boules. Ouvrez chaque boule et disposez à l'intérieur une cuillère à soupe de sirop d'érable et des myrtilles, puis refermez.

Petits pains aux myrtilles : Etape 4Faites cuire une vingtaine de minutes au four à 150°C, jusqu'à ce que les petits pains soient dorés et moelleux.

Pour finir... On peut remplacer les myrtilles par des petits raisins ou quelques carrés de chocolat.
Ces petits pains se dégustent avec un thé ou un yaourt.

 



15/11/2010
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