Les recettes d\'autrefois

Les recettes d\'autrefois

Gelée de Groseilles

 

 

Rincez et égrappez 1,2 kg de groseilles.

Mettez-les à éclater dans une bassine à confiture sur feu doux pendant 10 minutes.

Verser les groseilles ainsi préparées dans une grande passoire posée sur une bassine, et laissez le jus s'écouler.

Pressez un peu en fin d'écoulement afin d'en extraire le maximum.

Pesez le jus et ajouter le même poids de sucre.

Mélanger et faire bouillir 4 minutes.

Verser en pots.



08/11/2010
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